О чем думаете?

  - Рубрики

  - Поиск по дневнику

люди , музыка , видео , фото
Поиск сообщений в Гуррри

  - Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

  - Статистика

Дата регистрации: 09.01.2010
Записей в дневнике:
Комментариев в дневнике:
Написано сообщений: 23270
Популярные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приходят

Майонез сделайте сами

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 07:01 ( ссылка )
Процитировано 62 раз + в цитатник

 

Майонез сделайте сами

Можно самостоятельно приготовить высококачественный майонез без посторонних добавок и эмульгаторов с помощью электрического или ручного блендера.

Итак, берем свежее куриное яйцо или два, выливаем в высокий стакан или емкость для блендера, добавляем соль и немного сахара, немного готовой горчицы, взбиваем блендером до пены, потом вливаем немного охлажденного растительного масла, продолжая взбивать блендером. Если вливать масло медленно, то на глазах соус становится все гуще. Теперь можно добавить уксус или лимонный сок. Обычно на одно яйцо нужно около 1 стакана растительного масла,1чайн. ложка горчицы, сок половинки лимона. Можно быть уверенным, что при нагревании домашний майонез не превратится в неаппетитную творожистую массу с запахом уксуса и манной каши.

В домашний майонез можно добавлять свежие и маринованные овощи: лук, помидоры, сладкий перец, корнишоны. А для снижения калорийности - нежирный йогурт или сметану. Соотношение майонеза и йогурта — на ваш вкус, но если сделать 50 на 50, то калорийность такого соуса снизится почти вдвое и составит 300-350 ккал.

В ПОЛНОЙ СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ ГОТОВОГО САЛАТА «ОЛИВЬЕ», ЗАПРАВЛЕННОГО МАЙОНЕЗОМ, КАЛОРИЙ БОЛЬШЕ, ЧЕМ В ЦЕЛОМ САЛАТНИКЕ МОРКОВИ СО СМЕТАНОЙ.

Серия сообщений " Салаты ":
Часть 1 - Салат с лисичками и авокадо
Часть 2 - Салат «Красная шапочка»
...
Часть 15 - Салат "Сосновая шишка"
Часть 16 - САЛАТ "РОДИНА"
Часть 17 - Майонез сделайте сами
Часть 18 - Санитар желудка - руккола
Часть 19 - Салат "Айсберг"- постный

Рубрики:  Кулинарные рецепты
Теги: Майонез сделайте сами домашний майонез калорийность майонеза  
Понравилось: 10 пользователям

Radeia    87 0 обратиться по имени Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 07:26 ( ссылка )
Спасибо за интересный рецепт!
Ответить   С цитатой   В цитатник
camino    0 0 обратиться по имени Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 07:45 ( ссылка )
мм, моя бабушка такой готовила)
спасибо)
Ответить   С цитатой   В цитатник
МОННА    116 0 +2 обратиться по имени Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 09:48 ( ссылка )
доброе утро, солншко!!! спасибо за рецептик!)
Ответить   С цитатой   В цитатник
ИРМО4КА    10 0 обратиться по имени Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 09:53 ( ссылка )
Ответить   С цитатой   В цитатник
Ангара-Енисей    9 0 обратиться по имени Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 10:09 ( ссылка )
Вот спасибо большое
за майонез!!!
Ответить   С цитатой   В цитатник
Valen_Tina    8 0 обратиться по имени Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 11:24 ( ссылка )
Спасибо за рецепт!
Ответить   С цитатой   В цитатник
Romich_K    57 0 +6 обратиться по имени Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 12:25 ( ссылка )
Майонез - штука нужная! Спасибо за рецепт! Проще конечно купить в магазине, но он там полусинтетический. Так что попробуем сделать сами.
Ответить   С цитатой   В цитатник
лариса_рудакова    7 0 обратиться по имени Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 17:03 ( ссылка )
спасибо
Ответить   С цитатой   В цитатник
Алина_Белина    283 0 +14 обратиться по имени Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 17:50 ( ссылка )
.
507b268c228c (278x300, 15Kb)
Ответить   С цитатой   В цитатник
эмуна    2 0 обратиться по имени Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 23:02 ( ссылка )
Спасибо дорогая!
Ответить   С цитатой   В цитатник
Мари__ночка_С    11 0 обратиться по имени Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 10:52 ( ссылка )
Спасибо за рецептик!!!С наступающим праздником!!!
82735338_700x700x0x0x95x2_7d9177d7c8d7b14897764dd3ef42f660 (700x700, 184Kb)
Ответить   С цитатой   В цитатник
Alwit    17 0 обратиться по имени Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 20:09 ( ссылка )
Спасибо! Попробуем!
Ответить   С цитатой   В цитатник
Poloniya    8 0 +1 обратиться по имени Вторник, 14 Февраля 2012 г. 20:24 ( ссылка )
Ответить   С цитатой   В цитатник
Gala-080554    36 0 обратиться по имени Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 17:55 ( ссылка )
спасибо
Ответить   С цитатой   В цитатник
ЭФЕНДИ_МИШАРИН    3 0 обратиться по имени Среда, 29 Февраля 2012 г. 19:43 ( ссылка )
Майонез давно сам делаю. Чем масла больше - майонез гуще. Разбавляю молоком с помощью миксера.
Спасибо за хороший пост!
Ответить   С цитатой   В цитатник
Подписаться
Отписаться
К дневнику Страницы:  [1] [ Новые ]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария:   показать смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
Подписаться на комментарии
Подписать картинку