Картинки для сайта купить источников качественных бесплатных фото для нашего сайта. Тариф безлимит москва от мтс безлимитный тариф мтс - москва bezlimitik.ru.
О чем думаете?

  - Рубрики

  - Поиск по дневнику

люди , музыка , видео , фото
Поиск сообщений в Гуррри

  - Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

  - Статистика

Дата регистрации: 09.01.2010
Записей в дневнике: 1660
Комментариев в дневнике: 9980
Написано сообщений: 16533
Популярные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приходят

Тортик на годик для любимого внучка

Среда, 19 Октября 2011 г. 19:32 ( ссылка )
Процитировано 21 раз + в цитатник

Тортик на годик для любимого внучка

В пятницу мы отметили первый День рождения моего любимого внучека.Вот такой тортик я приготовила нашему имениннику/



Торт получился очень вкусным

Спасибо за рецепт ЛЮБЕ с ЖЖ. Она по этому рецепту готовит рулет. Рулет по этому рецепту я делала уже несколько раз,в нашей семье он прижился,особенно нам понравился сметанный крем (!) Может кто-нибудь выставлял такой рулет со сметанным кремом,но я не нашла.
Тесто
7 белков взбивать на больших оборотах миксера,при этои подсыпая маленькими порциями 7ст.л.сахара.Обороты уменьшить и добавить 7 желтков (по одному),затем 7ст.л. муки(муку перемешать аккуратно ложкой движением сверху-вниз),для подстраховки я еще добавила 1/4ч.л.разрыхлителя,боялась,что бисквит плохо поднимется.
Крем
300г 20% сметаны,1 яйцо,2ст.л.муки,120г сахара - перемешать и варить на водяной бане постоянно помешивая, до загустения.Сметанну массу охладить.В отдельной посуде взбить миксером 200г сл.масла,в него по ложке не переставая взбивать добавить охлажденную сметанну массу.
Выпекать при температуре 170гр.Время выпечки не указываю,т.к.духовки у всех разные.Готовность бисквита проверить зубочисткой.
Я для своего торта продуктов брала больше,тесто заводила трижды:первый раз - из 7 яиц и соответственно остальных продуктов брала по семь.Но бисквит получился высоким и мне пришлось его разрезать.Второй и третий раз уменьшила - из 5 яиц и соответственно остальных продуктов брала по пять.Крем увеличила в два раза.
Сборка торта
Каждый бисквит промазать сметанным кремом,я еще между слоями добавила дробленый жареный миндаль(он здесь не лишний)Еще можно пропитать готовые бисквиты сиропом,но я этого не стала делать,так как украшала мастикой,побоялась,что поплывет.Украсить торт.Я украшала мастикой из маршмеллоу по Настиному рецепту.Краситель для мастики использовала натуральный - шафран разведенный коньяком.
Фотографии мои,слова автора с моими дополнениями.
Яиц использовала много, НО! привкус яиц в бискитах не чувствуется.Может быть свою роль здесь играет сметанный крем.

http://forum.say7.info/topic48606.html

Серия сообщений " Торты МК и не только ":
Часть 1 - Тортик на годик для любимого внучка
Часть 2 - Торт *Крещатый яр*
Часть 3 - Торт "СВЕЧА" - сладкая романтика.МК.рецепты
...
Часть 30 - Новогодние торты 2012
Часть 31 - Торт на 8 марта «Последний осколок льда»
Часть 32 - Конфеты из чернослива

Теги: торт  
Сообщение понравилось:
4 пользователям

Lenusya_lip    0 0 обратиться по имени Среда, 25 Января 2012 г. 09:49 ( ссылка )
Очень красивый и должно быть очень вкусный. Хочется попробывать
Ответить   С цитатой   В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария:   показать смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
Подписаться на комментарии
Подписать картинку